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Fast food japones desembarca em breve no Brasil

Sukiya

Um passarinho verde contou para este Zumo que a rede japonesa de restaurantes e fast food Zensho chegará em breve ao Brasil, sendo que a primeira loja a ser inaugurada abaixo da linha do equador será em São Paulo, no tradicional bairro da Liberdade (duh!) e que pode se tornar o novo point de geeks, otakus e outros apreciadores da cultura nipônica contemporânea.

No Japão, o Grupo Zensho administra diversas redes de lanchonetes e “family restaurants” incluindo algumas bandeiras estrangeiras como Big Boy e Wendy’s. As informações disponíveis ainda são vagas, mas é fato que o domínio www.zensho.com.br já está em construção e está registrado em nome da Zensho do Brasil Comércio de Alimentos Ltda, nome citado neste relatório financeiro no Japão.

Pela escolha do bairro da Liberdade, meu palpite é que a primeira loja a ser aberta seja de comida japonesa (duh!^2) e que ofereça algum tipo de prato que ainda não seja muito oferecido por aqui como sushi, yakitori, lámen, yakisoba, etc. Assim, se fosse para dar um palpite, meu chute seria para a Sukiya, especializada em “domburi“, uma tigela de arroz branco com alguma mistura por cima. O  mais popular deles é o Gyudon, uma espécie de carne em tirinhas finas refogada com cebola e que ainda não é muito difundido por aqui, ao contrário de uma variante bem mais rica, o Katsudon. Saiba mais sobre esses pratos aqui.

Nagano comenta em maio de 2010: Quem diria, não é que o passarinho verde disse a verdade e a gente acertou na mosca? Veja as notas no Made In Japan e no J_Wave.

Sukiya_gyudon

Segundo o passarinho verde, a loja (que já está sendo reformada ) fica na Av. da Liberdade em frente ao Hospital Santa Helena entre outros dois vizinhos ilustres: o McDonalds de um lado e o Habib’s do outro.

Sukiya_liberdade_small

Restaurantes americano, japonês e árabe no mesmo lado da rua…  Só no Brasil mesmo.  :^)

Desde o século passado Mario Nagano analisa produtos e já escreveu sobre hardware e tecnologia para veículos como PC Magazine, IDGNow!, Veja e PC World. Em 2007 ele fundou o Zumo junto com o Henrique assumindo o cargo de Segundo em Comando, Editor de Testes e Consigliere.

  • Mariana Paker 27/10/2009, 09:18

    Uma opção a mais, e diferenciada, para que possamos conhecer melhor a (real) cultura japonesa! Já vou difundir para meus amigos apreciadores dessa culinária…….

  • Walter Mercado 27/10/2009, 09:33

    Irashaimassê!

  • scheldon 27/10/2009, 09:58

    O Brasil é bem menor do que falam na escola…

  • professor pasquale 27/10/2009, 10:51

    nagano
    “tigela” se escreve com “G” e não com “J”. parabéns a todos os envolvidos.

  • Seiti 27/10/2009, 11:07

    Lámen e yakitori vá lá, mas sushi e yakisoba não muito oferecidos? Até carrinhos de rua vendem yakisoba! =)

    Bom, só espero que popularizem ainda mais a culinária japonesa, mas sem modificá-la além da conta… (embora tepanyaki de picanha tenha sido uma ótima invenção)

  • João Henrique 27/10/2009, 12:16

    Bom, você disse: “…sendo que a primeira loja a ser inaugurada abaixo da linha do equador será em São Paulo, no tradicional bairro da Liberdade…”
    Não acho que seja verdade… o Japão também não fica abaixo da linha do equador? 😀

  • Roberto Novaes 27/10/2009, 12:19

    Realmente esta notícia é de dar água na boca mesmo!
    E sobre o fato de não ser tão difundida a culinária Japonesa não é tão verdade assim, claro que não se compara à um Mc Donald’s da vida, Habib’s ou similares na franquia de fast food, mas por exemplo, próximo à minha residência, existe um restaurante de comida japonesa, tem yakissoba, frango xadrez, tempurá, entre outras delícias da culinária nipônica, e olha que moro em São Miguel Paulista, região Leste de Sampa. Os shoppings também andam explorando o mercado promissor do fast food japonês.

    Que venham os sushis, sashimis e tudo mais!

  • Walter Mercado 27/10/2009, 12:54

    @seiti:
    Ele quis dizer exatamente o contrário do que você pensou.
    Por isso o palpite do Sukiya, que tem pouco

  • dflopes 27/10/2009, 13:46

    tepanyaki de picanha? So no Brasil!

    Pena que o Brasil soh começa a partir de Brasilia…

  • jp 27/10/2009, 16:53

    Está confirmadíssimo há vários meses na colônia japonesa que a loja será Sukiya. Só espero que o tempero adocicado do “gyudon” deles caia no agrado do povo brasileiro….

  • Cobalto 27/10/2009, 16:54

    ITADAKIMASU!!!

  • Z3R0 27/10/2009, 19:08

    Roberto Novaes, “frango xadrez” é de origem chinesa, então não conta…

  • mariomsf 28/10/2009, 09:44

    Oi Nagano,
    do lado do Habib’s tem um restaurante chamado
    general kung eu já fui lá e achei legal.

    então já serão 3 tipos… Arabe, Chinês e Japonês …rs

    abraços

    Mário

  • Marilu 28/10/2009, 15:41

    Oba! Mal posso esperar para experimentar.

    Para quem tem dúvidas sobre a localização do Japão, aqui vai http://maps.google.com/maps?hl=en&tab=wl 😛

  • Moraes 04/11/2009, 15:24

    é incrivel isso… trabalho numa empresa de consultoria e na mesma semana um cliente chegou com uma ideia mtooo parecida… porem com tematica anime e manga…
    masss vamos la né… vamos tentar…
    abraços…
    aaa… comentem ai oq vcs acham dessa tematica..

    • mnagano 23/11/2009, 19:40

      Oi Moraes,

      O que exatamente o seu cliente está sugerindo? Um Manga Kissa ou um Maid Cafe?

      O Manga Kissa é uma mistura de café com biblioteca de mangás. O cliente pega sua revista preferida e fica lendo na mesa enquanto toma algo,

      http://en.wikipedia.org/wiki/Manga_cafe

      O Maid Cafe é uma moda nascida em Akihabara onde garçonetes vestidas como criadas francesas atendem aos clientes do café como se eles fossem seus patrões, servindo comidas e bebidas, batendo papo, fazendo massagens, etc. Como dizem os americanos kinda sleazy, mas não chega a ser uma casa de intolerância.

      http://en.wikipedia.org/wiki/Maid_cafe

      Agora, um local apenas com temática de Anime/mangá — pra mim isso é fogo de palha.

      [ ]s

      M.

  • diná nagano 04/11/2009, 18:56

    seiti, meu irmão fez uma “piadinha” sobre o yakisoba e etc… rs
    ” Domburi ” é tudo de bom, lá em casa tem direto, principalmente com “soboro”.
    bjs

  • samfortal 23/11/2009, 18:42

    kakakak Itadakimasu
    (significa bom apetite em Jap. é obrigatório falar antes de comer) ou não huauhahua
    mal educado.

  • Loverman 28/11/2009, 13:38

    Perto do Hotel Lido!!! rs

  • eumesmo 06/02/2010, 17:37

    cadê?fail?

  • nikkonihon 11/02/2010, 11:24

    Quem não comeu Cheesu Hambagu Kare no Sukiya e ficou arrotando o dia inteiro?

  • Carol 22/05/2010, 21:15

    おいしそう

    ai q saudade…. Eu amava a Sukiya, a yoshinoya e a matstuya

  • José da Silva 14/05/2012, 22:11

    Fui no Sukiy1a da Av. Liberdade, sábado a noite, e não gostei do serviço. Funcionários literalmente "chutando um balde" dentro da cozinha, demora no atendimento, apesar de ter apertado a campainha 2 vezes, minha mesa estava suja e demoraram prá limpar, muita brincadeira entre os funcionários e gritaria, a bandeja de plástico com a base torta o tyawan ficava balançando (tive que comer sem a bandeja).
    Frequentei o Sukiya e o Yoshinoya no Japão, e não tem igual, tanto em comida como atendimento.
    Lamentável